Bonjour mes petits gourmands,
Très en retard mais avec le cœur je vous tape aujourd’hui la recette du cake à la cannelle et ses brisures de chocolat qui a remporté un vif succès à la maison auprès de mes 3 hommes.
C’est vraiment une recette toute simple mais qui fait tellement de bien.
Attention, il faut être un peu amoureux de la cannelle pour apprécier, car son goût est très marqué quand même !
J’ai toujours aimé la cannelle.
Consommatrice depuis ma plus tendre enfance, car elle est très présente dans de nombreux desserts aussi bien portugais qu’alsaciens ! Quelles belles origines gourmandes quand j’y pense ! -)
Pour réaliser ce petit cake il vous faudra donc près de vous :
- 80g de poudre d’amande
- 30g de farine d’amande
- 50g de Sukrin Gold
- 80g de beurre
- 2 oeufs
- 1 demi sachet de levure
- 1 cuillère à café généreuse de cannelle
- 1 cuillère à soupe de Cream Cheese ( celui de la marque Prim’Frais pour moi shoppé chez Leclerc que J’ADORE )
- Quelques brisures de chocolat, j’ai utilisé le chocolat Torras noir disponible chez Délices Low Carb car il se fond dans la pâte comme aucun chocolat et c’est un pur délice. J’ai utilisé 2 carreaux mais je n’ai pas pesé !
Et après ?
Faites fondre le beurre au préalable et mettez toutes ces munitions dans un robot, SAUF les brisures de chocolat et vous appuyer sur le boutons pour marier tout ce petit monde ! Je crois que nous pouvons affirmer que c’est indécent tellement c’est simple ! -)
Si vous n’avez pas de robot, commencez par les oeufs et le Sukrin Gold et intégrez le reste des ingrédients dont le beurre fondu en dernier.
Une fois votre pâte obtenue, rajoutez délicatement les brisures de chocolat pour les mélanger délicatement à l’ensemble.
Hop dans un moule à cake
Hop dans le four à 180 degrés
Hop pendant 30 minutes
Hopla plus qu’à vous servir une part et faire huuuuummmmmm !
Bonne régalade -)
8 MAI 2021
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Bonsoir, tout d’abord merci de partager avec nois toutes ces recettes. Vous êtes inspirante et motivante😍
Je ne trouve pas de farine d’amande en commerce classique, et je ne me suis pas encore lancée dans les commandes sur les sites spécialisés. Par quoi pourrais je remplacer la farine d’amande dans chacune de vos recettes ?
Merci d’avance de votre retour
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Bonjour et merci pour votre petit mot !
Je n’en ai jamais trouvé dans le commerce en effet. La farine d’amande suffit mais sur les dosages c’est à modifier et c’est au cas par cas selon les gâteaux. La cuisson et la texture seront différentes.
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Merci de votre réponse 😍
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